タピオカを手作りで作るには?味や種類について!魚の卵ってホント?

 

こんにちわ♩サマリー管理人です。

タピオカ 写真

今回は今、若い世代に大人気の「タピオカ」についてご紹介調べてみました!ネットでタピオカと検索すると

「タピオカって何で出来てるの?」
「タピオカって何かの卵?」
「タピオカに味ってあるの?」
「タピオカは自分で作れる?」

など飲んだ事がある人もない人もタピオカに対して疑問に思っている事が多いようなので今回はタピオカの疑問について深堀りしてみたいと思います♪

タピオカドリンクの第一次ブームは90年代と言われていてタピオカの台湾チェーン店が日本に進出したのがきっかけみたいでそれから時を経て、今再ブームが来てるんです!有名店では連日行列ができ、インスタにはタピオカドリンクの投稿で溢れかえっています!

タピオカは何で出来てる?(原材料や製造工程など)

タピオカの原材料は「キャッサバ」という南米原産のイモの一種です!

タピオカは、キャッサバの根茎から製造されたデンプンのことでなぜ、キャッサバデンプンを「タピオカ」と呼ぶのかと言えば、
デンプンの製造法をブラジルの先住民のトゥピ語で「tipi’oka」と呼ぶことに由来しているみたいです!キャッサバデンプンは、タピオカ以外にもライスヌードルや冷凍うどん、お菓子の材料などにも使用されます!糊化させたタピオカを容器に入れ、回転させながら雪だるま式に球状に加工し、乾燥させたもので、煮戻して使います!

通常、煮戻したタピオカは透明~半透明なのですが、タピオカティーに入っているタピオカの多くは黒色になっていてこれはカラメルなどで着色しており、黒のほかにも色とりどりのタピオカもいっぱいあります!

タピオカは自分で作れるか?

タピオカ 写真

タピオカを作るには「タピオカ粉」もしくは「タピオカ澱粉」という名前でスーパーやネットで販売されているやつを少しづつお湯を加えてひとまとめにしていき好きな大きさに手で丸めていきます!水分が足りなくなったら水を足していきます!乾燥しすぎると茹で上がるのが遅くなるので早めに作業していきます!丸めたタピオカを鍋に水を適量入れて沸かし茹でていきます!お好みの固さになってきたら湯から上げて水で洗い出来上がりです!このときにお好みで砂糖水につけるのも良いと思います!

タピオカは業務スーパーやコンビニで売ってる?

まず最初に紹介するタピオカが売ってる場所はスーパー(業務スーパー)になります!スーパーといっても広くてどこのコーナーに置いてあるのか探すのが大変ですね!タピオカの販売コーナーは中華食材コーナーやお菓子材料コーナー、乾物コーナーなどこのあたりから探して見て下さい!だいたいは中華食材コーナーに置いてあることが多いみたいですがもし置いてなければお菓子材料コーナー、乾物コーナーも探してみてください!

タピオカは輸入雑貨店で買える

次に紹介するタピオカが売ってる場所は 輸入雑貨店です!タピオカはほとんどが海外からの輸入品なので、このような海外の商品を輸入しているお店に並んでいることが多いですね!スーパーよりもほぼ確実にタピオカを置いているので、近くにもし輸入雑貨店があるのなら行ってみてはいかがでしょうか?輸入雑貨店といわれてもパッとしない人も多いのではないでしょうか?

タピオカをネットで買う

最後に紹介するタピオカが売ってる場所はやっぱりネット通販ですね!ネット通販はタピオカが売ってる場所の中でも一番確実で簡単にタピオカを購入することができるのでとてもおすすめです!また、たくさん種類のあるタピオカの中から、いろんなタピオカを選べて一番気に入るものを購入できるところもネット通販の良いところですね!スーパーや輸入雑貨店では、店舗によっては欲しいタピオカの種類が無い可能性がありますがネット通販ならその心配ないと思います!もし欲しいタピオカの種類が決まっている時は、欲しいタピオカを確実に探すことができるネット通販で購入してみてはいかがでしょうか?

タピオカの味や種類について

タピオカ 写真

タピオカには黒色や青、ピンクやミックスカラーなどいろんな色の付いて種類はありますが味や感触に関しては特に違いは無くて
ただこの色の違い関しては着色しているかどうかの違いだけなんです!

タピオカって魚の卵なの?

食べた時の感触などからフルーツとか言われていてもついつい納得してしまいがちで巷では魚の卵などという話も出てきていますがそれは間違っています!冒頭でも話したとおり、「キャッサバ」という南米原産のイモの一種でそれを濾過させた澱粉がタピオカの素になっています!それを丸めて湯がいたものがみなさんがみたことのあるタピオカになっています!確かに見た目や感触で何かの卵?フルーツと勘違いしてしまうのはよく分かりますがこれは芋ですのでお間違いなく!

インスタ映えするタピオカ

インスタでタピオカをハッシュタグ検索するとみなさんとてもオシャレな写真を撮っていました。美味しいだけでなく写真映えもするのがタピオカの魅力かもしれませんね。

引用:instagram

https://www.instagram.com/p/B0o_Y3hg9cO/

引用:instagram

https://www.instagram.com/p/B0pHoSRFtW3/

引用:instagram

https://www.instagram.com/p/B0pE6mfBDXs/

引用:instagram

引用:instagram

https://www.instagram.com/p/BxFVseapmHE/

引用:instagram

まとめ

タピオカ 写真

今回は今、若い世代に大人気の「タピオカ」についてご紹介しましたがいかがでしたか?タピオカの人気店などでは買うのに1時間の行列が出来ていたりとその人気ぶりは凄まじいですね。1時間待っても飲みたいドリンクなのではないでしょうか?上記でも紹介したようにコンビニなどでも売っているので気になっている方は是非飲んでみてくださいね。お菓子のグミなどが苦手な人はもしかしたらタピオカもあまりおいしく感じないかもしれないですが味自体はないので好きな飲み物でタピオカドリンクを手作りしてみるのも良いですね♪

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  1. 2019年 8月 20日